Articles populaires – Les gourmandises de Pepsine

29 novembre 2011

Tarelles

300 g de farine, 2 œufs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, 1 c à s de graines d'anis. Préchauffer le four. Dans un saladier, mêler la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajouter...

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29 novembre 2011

Navettes de Provence

500 g de farine, 250 de sucre, 75 g de beurre ramolli à la fourchette, 3 oeufs + 1 jaune, 7 cl de fleur d'oranger, 50 ml d'eau, 1 jaune + du lait, 1 pincée de sel. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la fleur d'oranger et le...

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29 novembre 2011

Croquants de Provence

400 g de farine, 250 g de sucre, 100 g de beurre mou, 3 œufs, 200 g de noisettes entières, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide, 1 pincée de sel. Dans un saladier,...

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29 novembre 2011

Biscuits des grisons

350 gr de farine, 175 gr de beurre, 150 gr de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 125 gr de noisettes. Emincer les noisettes (une vraie partie de plaisir !) Mettre dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs,...

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29 novembre 2011

Petits bois de cerf

3 oeufs, 225 gr de sucre semoule, 150 gr de beurre, 75 gr de crème fraîche, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron finement râpé, 700 gr de farine. Mélanger les oeufs et le sucre et travailler le mélange à la spatule pour le rendre mousseux. Incorporer...

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29 novembre 2011

Petits coeurs aux noisettes

Petits cœurs aux noisettes Préparation : 30 mn - Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 3 jaunes d'œufs - 120 g sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste de citron râpé - 200/250 g noisettes moulues - 1/2 cuillères à café de levure chimique Glaçage: -...

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29 novembre 2011

Petits biscuits de Noël

Préparation 30 min – Repos 1h – Cuisson 20 min 1 œuf, 100 gr de sucre en poudre, 200 gr de farine, 50 gr de fécule, 1 cuillère à café de levure chimique, 125 gr de beurre. Décor : 150 gr de sucre glace, colorants alimentaires, 1 cuillère à café de cacao,...

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30 novembre 2011

Sablés amandines

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 120 petits gâteaux ) : 250 g de farine, 120 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g d'amandes moulues, le zeste râpé d'1 citron, 2 blancs d'œuf, 1 pincée de sel Préparation : Tamiser la farine. Ajouter...

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8 décembre 2011

Mini bretzels au chocolat

250 gr de farine, 125 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre en poudre, 1 œuf, 25 gr de poudre d’amandes, 2 cuillère à café de cacao, 1 pincée de levure chimique, 200 gr de chocolat noir. Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à ce que...

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8 décembre 2011

Barquettes à l'alsacienne

Pour 20 mini muffins 2 œufs, 100 gr de farine, ½ sachet de levure chimique, 40 gr de beurre, 8 cl de vin blanc, 70 gr d’oignons émincés, 2 cuillères à café de crème épaisse, 60 gr de gruyère râpé, 130 gr de lardons, sel et poivre. Préchauffer le four...

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8 décembre 2011

Biscuits pain d'épices

Voici une recette postée par TitiaLae, sur Supertoinette : 350g de farine 170g de cassonade 10g de levure 2 cuillères à café de mélange à pain d'épices ou de quatre épices 100g de beurre mou 1 oeuf 100g de miel liquide doux Glacage : 100g de sucre glace...

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30 novembre 2011

Noeuds à l'anis

Ingrédients pour env 35 noeuds Pour la pâte : - 50 g de fécule - 200 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 1 oeuf - 75 g de sucre - 1 c à c de poudre d'anis - 75 g de crème liquide Il faut également - farine pour le plan de travail - 150 g de sucre...

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30 novembre 2011

Etoiles au chocolat

Bonsoir ! On continue dans les gourmandises de Noël, avec 3 nouvelles petites recettes ! Préparation : 45 mn – Cuisson : 15 mn 220 grammes de farine 1 œuf 150 grammes de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe rase de cacao 80 grammes de beurre ½ cuillerée...

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